Podere Santa RitaAzienda Agricola Acquista
Elicriso in fiore nei campi del Podere

Coltivare profumi e tradizione

Una famiglia, la terra e il profumo delle piante

Sulle colline di Casalguidi coltiviamo a mano erbe officinali e ci prendiamo cura di 400 olivi secolari, in conversione al biologico.

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Benvenuti al Podere

Nove ettari tra bosco, olivi e officinali

Il Podere Santa Rita si trova sul Montalbano pistoiese, in zona pedecollinare, a circa 100 metri sul livello del mare. Sono nove ettari tra bosco, oliveto e vivaio, oggi interamente in conversione all'agricoltura biologica.

Veniamo da generazioni di agricoltori e vivaisti pistoiesi. Nel 2003 abbiamo recuperato un oliveto abbandonato. Dal 2023 i campi sono dedicati alle piante officinali, una passione diventata lavoro.

La nostra storia Come coltiviamo
I filari delle piante officinali con il bosco sullo sfondo Olive sul ramo nell'oliveto del Podere
  • 9 ettaritra bosco, oliveto e vivaio
  • 100 msul livello del mare
  • ~400olivi secolari
  • A manoogni lavorazione e ogni raccolta

Cosa coltiviamo al Podere

I nostri prodotti

Le officinali e l'olio sono il cuore del Podere. Tutto quello che trovi è coltivato, raccolto e lavorato da noi.

Officinali e aromaticheLavanda vera, elicriso, rosmarino, timo… Fiori eduliCalendula, malva, altea, nasturzio L'ortoVerdure di stagione, cavolo nero, peperoncini Olio extravergineDa olivi secolari, raccolto a mano Essiccati e dispensaTisane, sali aromatizzati, prodotti da forno Galline e uovaUova di tanti colori, all'aperto

Il nostro metodo

Dal campo alla tavola

Seguiamo ogni pianta dall'inizio alla fine, con le nostre mani.

  1. Piantine appena germogliate nel semenzaio

    Talea e seme

    Moltiplichiamo da talea e da seme le nostre officinali, scelte in vivai biologici specializzati.

  2. Filari di timo e achillea

    Lavoro a mano

    Trapianti, sarchiature e lotta alle erbe infestanti: tutto a mano, senza diserbanti.

  3. Fiori di malva appena raccolti

    Raccolta a mano

    Ogni fiore, rametto e frutto, al giusto momento balsamico e grado di maturazione.

  4. Lavanda stesa sui telai di essiccazione

    Essiccazione lenta

    A bassa temperatura, per conservare aromi, colore e proprietà balsamiche e nutrizionali.

Un anno al Podere

Le stagioni nei campi

Dal cavolo nero invernale alla raccolta delle olive in autunno.

Cavolo nero nell'orto, con gli olivi sullo sfondo Filare di lavanda Fiore di nasturzio Elicriso in fiore Calendula in fiore Pomodori e zucchine dell'orto Achillea Reti stese sotto gli ulivi per la raccolta
Il nostro banco al mercato con uova e sali alle erbe

Vieni a trovarci

Al mercato e in azienda

Il giovedì, dalle 8 alle 12, siamo al mercato di Campagna Amica in Piazza Risorgimento a Quarrata. E puoi venire a trovarci direttamente al Podere, a Casalguidi.

Mercati e orari